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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20471| Título : | Cinéticas de pérdida de humedad durante la deshidratación Osmótica de plátano (Musa paradisiaca AAB) |
| Autor : | Gallegos-Marín, Ivet Méndez-Lagunas, Lilia L. Rodríguez-Ramírez, Juan Martínez-Sánchez, Cecilia E. |
| Fecha de publicación : | 14-nov-2013 |
| Editorial : | 9 Jornadas Politécnicas de Investigación |
| URI : | http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20471 |
| Aparece en las colecciones: | Congresos |
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