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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20471
Título : | Cinéticas de pérdida de humedad durante la deshidratación Osmótica de plátano (Musa paradisiaca AAB) |
Autor : | Gallegos-Marín, Ivet Méndez-Lagunas, Lilia L. Rodríguez-Ramírez, Juan Martínez-Sánchez, Cecilia E. |
Fecha de publicación : | 14-nov-2013 |
Editorial : | 9 Jornadas Politécnicas de Investigación |
URI : | http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20471 |
Aparece en las colecciones: | Congresos |
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