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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10623Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor | San Martín Martínez, Eduardo | - |
| dc.creator | YANEZ ORTEGA, YADIRA | - |
| dc.date | 2012-03-15T18:13:44Z | - |
| dc.date | 2012-03-15T18:13:44Z | - |
| dc.date | 2005-06-23 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-01-16T08:33:15Z | - |
| dc.date.available | 2013-01-16T08:33:15Z | - |
| dc.date.issued | 2013-01-16 | - |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/123456789/98 | - |
| dc.identifier.uri | http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10623 | - |
| dc.language | es | - |
| dc.subject | Nixtamalizacion | - |
| dc.subject | Extruccion | - |
| dc.subject | Maiz | - |
| dc.subject | Harinas | - |
| dc.title | NIXTAMALIZACION POR EXTRUSION DE LAS FRACCIONES DEL GRANO DE MAIZ PARA LA OBTENCION DE HARINAS INSTANTANEAS | - |
| dc.type | Thesis | - |
| Aparece en las colecciones: | Doctorado | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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