METCO S.A. de C.V.

Abstract

Estudio de procesos asociados y necesarios para los siguientes conceptos: a) Formación de recursos humanos de alto nivel académico en el posgrado de CIBA IPN b) Generar procesos de escala piloto para la producción de invertasa a partir de la cepa patentada de levadura Mpllla, perteneciente al género cándida. c) Desarrollo y optimización de diferentes productos derivados de preparaciones de la enzima , mediante el uso de aditivos que funcionan como estabilizantes para garantizar su calidad y evitar el deterioro del producto d) Optimizar concentración en las formulaciones por el uso de diseños experimentales basados en superficie de respuestas