El Instituto Politécnico Nacional
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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22951| Título : | C-594 Elaboran golosina para veganos con proteína unicelular |
| Autor : | Coordinación de Comunicación Social |
| Palabras clave : | Nutrición Veganismo |
| Fecha de publicación : | 5-ago-2017 |
| Resumen : | Para ayudar a complementar la dieta de personas veganas (consumen únicamente productos de origen vegetal), estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron un dulce comprimido enriquecido con proteína unicelular proveniente de dos microorganismos, la cual es de mayor calidad que la contenida en la carne de pollo o cerdo. |
| URI : | http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22951 |
| Aparece en las colecciones: | Comunicados |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| C-594-2017.pdf | Elaboran golosina para veganos con proteína unicelular | 171.81 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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