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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/15901| Título : | EFECTO REOLOGICO EN UNA MASA PANARIA, POR LA ADICION DE INGREDIENTES Y SU INFLUENCIA EN EL VOLUMEN DE PAN |
| Autor : | Cifuentes Díaz de León, Armando |
| Fecha de publicación : | 20-may-2013 |
| URI : | http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/15901 |
| Aparece en las colecciones: | Proyectos |
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