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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20470Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Gallegos-Marín, Ivet | - |
| dc.contributor.author | Méndez-Lagunas, Lilia | - |
| dc.contributor.author | Rodríguez-Ramírez, Juan | - |
| dc.contributor.author | Martínez-Sánchez, Cecilia | - |
| dc.contributor.author | Muñiz-Becerá, Sabylin | - |
| dc.date.accessioned | 2014-12-01T16:17:28Z | - |
| dc.date.available | 2014-12-01T16:17:28Z | - |
| dc.date.issued | 2013-05-17 | - |
| dc.identifier.uri | http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20470 | - |
| dc.description.sponsorship | Instituto Politécnico Nacional CIIDIR Unidad Oaxaca | es |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | XII Conferencia Internacional sobre Ciencia y Tecno.logía de los Alimentos, 5to. Encuentro Latinoamericano y del Caribe sobre Cacao y Chocolate | es |
| dc.title | Cambios químicos durante la maduración del plátano macho (Musa paradisiaca AAB) | es |
| dc.type | Presentation | es |
| dc.description.especialidad | Interdisciplinario | es |
| dc.description.tipo | es | |
| Aparece en las colecciones: | Congresos | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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