El Instituto Politécnico Nacional
Contribuye al desarrollo económico y social de la nación, a través de la formación integral de personas competentes; de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. Además tiene reconocimiento internacional por su calidad e impacto social.
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20431| Título : | Effect of glass transition on density changes of foodstuffs during the drying |
| Autor : | López-Ortiz, A. Rodríguez-Ramírez, J. Méndez-Lagunas, L. Sandoval-Torres, S. |
| Fecha de publicación : | 28-oct-2011 |
| Editorial : | EuroDrying 2011 |
| URI : | http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20431 |
| Aparece en las colecciones: | Congresos |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Effect of glass transition on density change.pdf | 132.16 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.