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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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| 16-ene-2013 | A Radioisotopic Study of the Entry of Calcium Ion into the Maize Kernel During Nixtamalization | Rodriguez, M. E. | |
| 16-ene-2013 | Study of Calcium Ion Diffusion in Components of Maize Kernels During Traditional Nixtamalization Process | - |