El Instituto Politécnico Nacional
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| Efecto de la adición de transglutaminasa y carragenina en gelles lácteos inducidos por renina. | 1314 |
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| Efecto de la adición de transglutaminasa y carragenina en gelles lácteos inducidos por renina. | 8 | 3 | 4 | 7 | 13 | 9 | 0 |
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