FACTORES QUE AFECTAN LA SECRECIÓN DE AGPs Y SU RELACIÓN CON EL CRECIMIENTO Y LA FORMACIÓN DE AGREGADOS EN CULTIVOS DE Beta vulgaris L.

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue conocer los factores que influyen en la secreción de AGPs y su relación con el crecimiento y la agregación celular de los cultivos de células de Beta vulgaris L. A medida que se incrementó la concentración inicial de sacarosa (CIS) de 43.8 mM a 131.5 mM, los cultivos aumentaron el crecimiento celular y la secreción volumétrica de AGPs. En respuesta al aumento de la CIS, las células tendieron a agregarse, coincidiendo con una mayor secreción de AGPs, sugiriendo que estas glicoproteínas funcionan como moléculas de adhesión celular. Al aumentar el potencial osmótico mediante la adición de manitol, sorbitol, polietilenglicol y NaCl; las células de B. vulgaris incrementaron la secreción y la acumulación específica de las AGPs en comparación al cultivo sin adición, indicando que la secreción de AGPs es parte de la respuesta celular al estrés osmótico. Por otro lado, a medida que las células tendieron a agregarse se observó un incremento del contenido de AGPs en la pared celular (PC) y en el medio de cultivo (MC). Cuando la glicosilación de proteínas fue inhibida con tunicamicina (TM), disminuyó el contenido de AGPs, tanto en la PC como en el MC. Lo cual se relacionó con una disminución del crecimiento y en la formación de agregados celulares de menor tamaño. Al retirar la TM de los cultivos, las células volvieron a sintetizar las AGPs en la PC y secretarlas al MC, y hubo una recuperación del crecimiento celular y la formación de agregados celulares de mayor tamaño. La precipitación de AGPs por su interacción con el reactivo de Yariv redujo el contenido de las AGPs en la PC y su secreción hacia el MC fue totalmente inhibida. Este evento fue paralelo con la disminución del crecimiento celular y del tamaño de los agregados. Al retirar el reactivo de Yariv de los cultivos, el contenido de AGPs en la PC y su secreción al MC no se recuperó al igual que el crecimiento y la formación de agregados. Estos datos indican que las AGPs de B. vulgaris, son requeridas en la agregación celular.