El Instituto Politécnico Nacional
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| Tendencias y Estilos Culinarios como Competencias Profesionales del Egresado de la Licenciatura en gastronomía | 1618 |
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| Tendencias y Estilos Culinarios como Competencias Profesionales del Egresado de la Licenciatura en gastronomía | 13 | 1 | 8 | 17 | 15 | 2 | 1 |
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