El Instituto Politécnico Nacional
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| Tendencias y Estilos Culinarios como Competencias Profesionales del Egresado de la Licenciatura en gastronomía | 1645 |
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| Tendencias y Estilos Culinarios como Competencias Profesionales del Egresado de la Licenciatura en gastronomía | 8 | 17 | 15 | 2 | 3 | 12 | 13 |
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