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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/23069| Título : | C-070 Desarrollan investigadores politécnicos dispositivo para determinar calidad de los alimentos |
| Autor : | Coordinación de Comunicación Social |
| Palabras clave : | Alimentos Biología Salud |
| Fecha de publicación : | 2-feb-2017 |
| Resumen : | Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollan un dispositivo biosensor basado en un transductor óptico para determinar si los alimentos se encuentran en buenas condiciones para su consumo, principalmente en los productos cárnicos, mediante el reconocimiento de aminas biógenas. |
| URI : | http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/23069 |
| Aparece en las colecciones: | Comunicados |
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| C-070-2017.pdf | Desarrollan investigadores politécnicos dispositivo para determinar calidad de los alimentos | 1.49 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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