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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22921| Título : | C-245 Optimizan en IPN proceso de malteado y fermentación de whisky artesanal |
| Autor : | Coordinación de Comunicación Social |
| Palabras clave : | Whisky artesanal Malteado Fermentación |
| Fecha de publicación : | 28-mar-2017 |
| Resumen : | El estudiante del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Julio César Rodríguez Espinoza, desarrolla un proceso de malteado y fermentación de whisky artesanal que permitirá optimizar el tiempo de producción, reducir costos y aumentar rendimiento al utilizar granos de origen mexicano. |
| URI : | http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/22921 |
| Aparece en las colecciones: | Comunicados |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| C-245-2017.pdf | Optimizan en IPN proceso de malteado y fermentación de whisky artesanal | 1.8 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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