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http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20469
Título : | Microencapsulación de ácido gálico en mucílago de nopal (Opuntia ficusindica) producido por secado por aspersión |
Autor : | García-Cruz, Elena Evelia Rodríguez-Ramírez, Juan Medina-Torres, Luis Moreno-Morales, Leonardo Calderas-García, Fausto Rocha-Guzmán, Nuria Elizabeth Gallegos-Infante, José Alberto |
Fecha de publicación : | 6-may-2011 |
Editorial : | XXXII Encuentro Nacional y 1er. Congreso Internacional de la AMIDIQ |
URI : | http://www.repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/20469 |
Aparece en las colecciones: | Congresos |
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