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| ESTUDIO DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN EL TERMOPROCESO DE PURÉ DE GUAYABA (Psidium guajava L.) EN INTERCAMBIADORES DE SUPERFICIE RASPADA ANALIZANDO EL EFECTO SOBRE SUS COMPONENTES BIOQUÍMICOS | 1407 |
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| ESTUDIO DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN EL TERMOPROCESO DE PURÉ DE GUAYABA (Psidium guajava L.) EN INTERCAMBIADORES DE SUPERFICIE RASPADA ANALIZANDO EL EFECTO SOBRE SUS COMPONENTES BIOQUÍMICOS | 12 | 3 | 0 | 9 | 6 | 10 | 0 |
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