La acuacultura en el Estado de México, proyecto para una unidad de cultivo y producción de langostino

Abstract

El presente trabajo se divide en dos partes: La acuacultura en el estado de México y un proyecto para una unidad de cultivo y producción de langostino. En la parte primera se presentan antecedentes y los aspectos teóricos de la acuacultura; su desarrollo, promoción y proyección en el país y concretamente en el Estado de México. El proyecto para una unidad de cultivo y producción de langostino se hizo considerando la optimización de resultados para maximizar las utilidades, captar divisas, además de que promoverá el desarrollo regional y la creación de empleo en una zona marginal del Estado de México. En la segunda parte se hace el estudio de mercado en el que se concluye que el mercado no presenta ningún riesgo por limitaciones en la demanda y el mercado estadunidense registra una demanda dinámica en permanente ascenso; se presentan los aspectos biológicos de la especie a cultivar; los aspectos técnicos de ingeniería y financiero del proyecto, y se concluye que este se presenta como un negocio altamente redituable. Se considera necesario señalar que la elección del presente tema se hizo tomando como base el marcado interés que ha adquirido la pesca continental en los planes y programas de desarrollo económico y social del Estado de México; y porque se busca hacer una modesta aportación en el campo de la investigación, desde una de las muchas vertientes por las que puede incursionar el profesional de la biología marina.