El Instituto Politécnico Nacional
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| Optimización del secado por aspersión de mucílago de pitahaya (Hylocereus undatus) en función de sus propiedades reológicas | 1887 |
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| Optimización del secado por aspersión de mucílago de pitahaya (Hylocereus undatus) en función de sus propiedades reológicas | 4 | 0 | 9 | 12 | 13 | 6 | 0 |
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