El Instituto Politécnico Nacional
Contribuye al desarrollo económico y social de la nación, a través de la formación integral de personas competentes; de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. Además tiene reconocimiento internacional por su calidad e impacto social.
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| Kinetic Approach to Nixtamalization of Corn Pericarp | 856 |
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| Kinetic Approach to Nixtamalization of Corn Pericarp | 23 | 15 | 3 | 1 | 4 | 8 | 6 |
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