http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/15588 2026-05-02T10:43:24Z 2026-05-02T10:43:24Z Corrales Pérez, Elsa http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/16133 2019-10-02T17:14:58Z 1999-01-01T00:00:00Z

Title: Abundancia de postlarvas de camarón Penaeus spp en el Estero San Cristóbal, San Blas, Nayarit, 1996. Authors: Corrales Pérez, Elsa Abstract: La presencia de postlarvas de Penaeus se registro en todo el periodo de muestreo, la abundancia (3,339), las densidades más elevadas de postlarvas se registraron en marzo y junio. Se identificaron cuatro especies de postlarvas durante el periodo de estudio, P. brevirostris fue la especie más abundante con 63.44 % del total de postlarvas capturadas, superior a P. californiensis, P. stylirosstris y P. vannamei. Esta última especie fue la que estuvo presente en todos los meses de muestreo. Description: Impreso y digital

1999-01-01T00:00:00Z Wiedfeldt Gómez, Teresita de Jesús http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/16132 2019-10-02T17:23:53Z 1997-01-01T00:00:00Z

Title: Características hidrológicas (temperatura, salinidad y turbidez) de la Bahía de Mazatlán de mayo a septiembre de 1977 y estructura poblacional de Panulirus inflatus (Bouvier, 1895) y P. Gracilis (Streets, 1871) durante marzo a octubre de 1977. Authors: Wiedfeldt Gómez, Teresita de Jesús Abstract: El presente estudio se dividió en dos etapas, primero se analizo la temperatura del agua, salinidad y transparencia en Bahía de Mazatlán, Sin., durante mayo a septiembre de 1997. Se encontró una temperatura superficial máxima de 34.2°C y una mínima de 20°C, mientras que en fondo la variación máxima y mínima fue de 30.7°C y 19°C respectivamente. La salinidad en superficie registro una variación de 34.1%o a 36.8%o y de 34.1 a 36.9 0/00 en fondo. Se obtuvo una turbidez promedio de 9.5 m con valores máximos de 10.1 m y mínimos de 8.8 m. se puede decir que existen dos estaciones climáticas diferenciadas, una de estiaje que se presento de mayo a junio y una lluviosa de julio a septiembre, influyendo estas en las características hidrográficas de la Bahía. En la segunda etapa se estudio la estructura poblacional de langostas Panulirus inflatus y P gracilis durante marzo a octubre de 1997. Se colectaron 630 organismos, correspondiendo a P.inflatus un 63.01 % (397 ejemplares) y los restantes 233 (36.98%) a P. gracilis. en cuanto al sexado por especie en P. inflatus se capturaron 333 machos (83.87%) Y 64 hembras (16.12%), mientras que P. gracilis fueron 209 machos (89.89%) y 24 hembras (10.30%). La distribución de tallas, en P. inflatus se observaron individuos hasta de 114.3 mm, mínima de 63 mm y un promedio en 83.18 mm P. gracilis registro un máximo de 110.4 mm, mínima 61.3 mm y un promedio de 82.8 mm. Por medio del análisis de la distribución de tallas y de la relación peso-LC, se observo que existe un crecimiento diferencial entre ambos sexos. Description: Impreso y digital

1997-01-01T00:00:00Z Treviño Gracia, Eleazar http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/16131 2019-10-04T06:36:45Z 1995-01-01T00:00:00Z

Title: Clasificación de la calidad sanitaria del agua en el área de cultivo de moluscos bivalvos en la zona de la cooperativa Bahia Tortugas, Bahia Tortugas B.C.S. Authors: Treviño Gracia, Eleazar Abstract: El presente trabajo se efectuó durante noviembre y diciembre de 1991 y consistió en la realización de un estudio sanitario de la calidad del agua y producto en la zona de explotación de moluscos bivalvos a la sociedad cooperativa Bahía Tortugas durante 15 días consecutivos fijándose 11 estaciones en función de las fuentes de contaminación y dirección de las corrientes en el cuerpo de agua. Así mismo se midieron la temperatura superficial y ambiental, oxigeno disuelto, salinidad y potencial de hidrogeno. De acuerdo a los resultados obtenidos en esta etapa el área quedo clasificada, condicionalmente aprobada ya que no cumplió con los requisitos establecidos en el manual del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (p.m.s.m.b.) esto debido a las condiciones desfavorables que se presentaron durante el tiempo que se efectuó el estudio (lluvias, arrastres pluviales arribo de yates y barcos camaroneros a causa de los fuertes vientos y la gran presencia de aves. Posteriormente con la finalidad de cumplir con los lineamientos establecidos por la Food and Drug Administration (f.d.a.) de los estados unidos para determinarla como zona apta para el cultivo de moluscos bivalvos se realizaron monitoreos de la calidad del agua durante 1992 y 1993 donde de acuerdo a los resultados obtenidos el área se clasifico como zona aprobada manteniéndose hasta la fecha ya que no se ha presentado alteración en la calidad del agua en la zona de explotación. Description: Impreso y digital

1995-01-01T00:00:00Z Ojeda Ibarra, Roque Ignacio http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/16129 2019-10-04T06:33:30Z 1994-01-01T00:00:00Z

Title: Elaboración de frituras adicionadas con harina de mejillón mytilus californianus (Conrad, 1838) Authors: Ojeda Ibarra, Roque Ignacio Abstract: El mejillon Mytilus californianus (Conrad, 1838), es una especie de molusco bivalvo, característico de la costa occidental de Baja California. Este organismo se encuentra formando densos bancos de la zona entre mareas hasta más de 12 m de profundidad aproximadamente. Es uno de los recursos que existe en mayor abundancia en el intermareal rocoso de Baja California. Siendo una de las especies marinas de mayor valor alimenticio, ya que posee un contenido de proteínas mas alto que las almejas y ostiones. Su valor nutritivo es comparable al de la carne de res, solo que contiene menor cantidad de grasa. Con respecto a la composición de aminoácidos del mejillón, estudios realizados por Mateus y Scott (1986) reportan 17. Este patrón es similar en orden y por ciento a los reportados por otros autores (Slabyj, 1980). El objetivo de este trabajo es el de extender el consumo del mejillón a la población en general, adicionado a alimentos muy populares. Esta adición incrementaría a su vez el valor nutritivo de los productos considerados como alimentos "chatarra". Por otro lado no habría tanto desperdicio de organismos, puesto que en forma de harina no habría selección en tamaños y todo el producto capturado sería utilizado. Description: Impreso y digital

1994-01-01T00:00:00Z